DPPP Kabupaten Sleman Gelar Bimtek Pengolahan dan Pemasaran Produk di Sumbersari

Sleman- Untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan (DPPP) Kabupaten Sleman menggelar bimtek pengolahan dan pemasaran produk makanan pada 20-22 Februari 2023, bertempat di Padukuhan VIII Blendung Sumbersari.

Pelatihan selama tiga hari itu diikuti oleh 25 peserta, dikoordinasi oleh Hesti Rah Siitomurni dari Kelompok Substansi Bina Usaha Bidang TP, didampingi oleh Rofi Ahmad Khairudin Asrofi dari DPPP, dan Petugas Penyuluh Lapangan Sumbersari Naryanto.

Lurah Kalurahan Sumbersari, Sukadi menyampaikan harapannya hasil pelatihan ini semoga dapat dipraktikkan sehingga dapat meningkatkan taraf ekonomi keluarga.”Setidaknya 50% dari hasil bimtek dapat dipraktekkan sehingga dapat dijual untuk menambah pendapatan keluarga,” ujarnya.

Pada bimtek pengolahan bahan makanan ini DPPP menghadirkan BRIN (Badan Riset dan Teknologi Nasional), sebagai pembimbingnya. Adapun bahan baku yang diberikan adalah beras, garut, pisang, ubi jalar, singkong, pepaya, dll. Pada hari pertama diadakan praktek mengolah bahan makanan sebanyak 5 resep, setelah acara pembukaan dan teori. Pada hari kedua juga praktek mengolah 5 resep, dilakukan setelah teori bimbingan mengajukan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman yang disampaikan oleh Ria Tuti Riana.

Sedangkan hari ketiga dilaksanakan bimtek khusus mengemas dan memasarkan produk hasil pengolahan bahan pangan. Untuk bimtek desain kemasan dan pelabelan disampaikan oleh Subagyo dari PT. Mita Jaya Abadi, sedangkan teknik pemasaran produk secara digital sebagai narasumber adalah Yudi Wahyudi, pengelola aplikasi Si Bakul Jogja yang sebagai mitra kerja Dinas Koperasi DIY.

Pelatihan 3 hari yang berlangsung dari pukul 09.00 sampai 14.00 tersebut merupakan Pokir (Pokok-pokok Pikiran Rakyat) kerja sama antara DPPP Sleman dan Muhammad Zuhdan, wakil ketua Komisi D Dewan Perwakilan Rakyat Kabupaten Sleman.